Máximo, Francisco - Histórias e Receitas do Mundo. Pela Boca se Pecava - Sintra, Colares Editora, 2020. De 22,5 x15,5 cm.; de 189-III págs.
Br. € 18,50
Novo.
É um livro muito especial na Colecção de Gastronomia da Colares Editora.
O autor assegura uma convivência e proximidade com o leitor, numa
narrativa próxima da literatura e da oralidade.
É uma viagem ao país profundo, ao seu Mundo de Peregrinação em que
nos descreve as características específicas de Mogadouro, Miranda do
Douro e Freixo de Espada à Cinta numa abordagem histórica, sociológica e
tradicional, onde o comer e o modo de comer têm um protagonismo que
nos leva a uma interpretação da originalidade da forma de cozinhar e à
identificação dos ingredientes, extensiva a outras regiões do país. (da badana)
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