Phillips, Edite Vieira - Licores - segredo e tradição -
4.ª edição, revista e aumentada. Sintra, Colares editora, 2011. In-8.º; de 102-I págs. Profusamente ilustrado.
Br. € 14,50
Novo.
"Licores - segredo e tradição, é um precioso conselheiro para os que pretendam iniciar-se na arte de preparar licores. Desde as instruções práticas sobre o equipamento necessário, às indicações técnicas da filtragem à clarificação.
As receitas reflectem o itinerário dos sabores e dos aromas - o licor de alfazema, baunilha, café, chá e ervas, coco, romã, especiarias, floral, gengibre...".
