06/12/16


Goes, Maria Antónia - À Mesa com Fialho d'Almeida - Um Tratado de Cozinha Alentejana. Sintra, Feitoria dos Livros, 2006. In-8.º; de 125-I págs. Ilustrado. 
Br. € 17,00

Exemplar muito estimado. NOVO. 
"A notoriedade deste polémico escritor de grande talento, ficou marcada pela sua contundente ironia, pelo sentido profundo da sua responsabilidade social dando voz aos excluídos - analfabetos, crianças enjeitadas, aos pobres - tomou posição com grande acutilância sobre a política e o poder.
Maria Antónia Goes confirma a experiência dos seus livros anteriores, procedendo ao levantamento e transcrição dos principais textos em que Fialho d'Almeida se refere à gastronomia e selecciona a receita de época do prato referenciado. Este livro é pois como que o registo do património dos sabores, desse séc. XIX tão recente".

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